Малосольная селедка: норвежский рецепт

Name: Малосольная селедка: норвежский рецепт
Prep time: 160 min
Cook time: 10 min
Total time: 170 min
Yield: 5
Cuisine: Белорусская
Ingredients: Сельдь 3 шт.; Томатный сок 50 г; Томатное пюре 100 г; Лук 1 шт.; Оливковое масло 3 ст. л.; Сливки 100 мл; Черный перец (молотый) по вкусу; Кориандр 1 щеп.

Категория рецепта:

Консервирование

Национальная кухня:

Белорусская

Однажды подруга из Норвегии мне передала десяток баночек местных консервов, в основном рыбных. Что-то понравилось, а что-то, увы, сразу отправилось в мусорное ведро (из непривычки). Но вот их фирменная маринованная малосольная селедка в томатном маринаде запомнилась надолго.

Время подготовки:

10 мин

Время приготовления:

160 мин

Общее время:

170 мин

Количество порций:

5

Сложность:

Легко

Автор:

Tatiana00

Ингредиенты:

Сельдь 3 шт.
Томатный сок 50 г
Томатное пюре 100 г
Лук 1 шт.
Оливковое масло 3 ст. л.
Сливки 100 мл
Черный перец (молотый) по вкусу
Кориандр 1 щеп.

Рецепт - Малосольная селедка: норвежский рецепт:

Соедините томатный сок с томатным пюре. Если дома нет помидоров для пюре, просто разведите томатную пасту до умеренно жидкого состояния.
Лук нарежьте тонкими полукольцами, немного помните руками.
Смешайте лук с томатной массой и сливками. Вместо сливок подойдет и обычный йогурт без добавок.
Очистите от костей, плавников и внутренностей тушки соленой сельди. Залейте всё маринадом.
Поставьте на 2 часа в холодильник. При подаче можете добавить немного оливкового масла и свежего лука.

Дополнительные фотографии:

Малосольная селедка: норвежский рецепт

Ингредиенты:

Рецепт - Малосольная селедка: норвежский рецепт:

Похожие рецепты:

Комментарии