Маринованные помидоры с яблоками: рецепт без уксуса

Name: Маринованные помидоры с яблоками: рецепт без уксуса
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 70 min
Yield: 5
Cuisine: Украинская
Ingredients: Помидор 1; 5 кг; Яблоко 3 шт.; Вода 2 л; Соль 1 ст. л.; Сахар 4 ст. л.

Категория рецепта:

Консервирование

Национальная кухня:

Украинская

Вся прелесть этого рецепта не только в том, что и помидоры, и яблоки, и рассол получаются необыкновенно аппетитными, но и в том, что всё это можно давать даже самым маленьким. Здесь вы не найдете ни капельки уксуса, отсутствуют лимонная кислота и тот же аспирин. В качестве консерванта я использую яблоки кислых сортов. Зачастую это Антоновка.

Время подготовки:

20 мин

Время приготовления:

50 мин

Общее время:

70 мин

Количество порций:

5

Сложность:

Нормально

Автор:

Nata

Ингредиенты:

Помидор 1,5 кг
Яблоко 3 шт.
Вода 2 л
Соль 1 ст. л.
Сахар 4 ст. л.

Рецепт - Маринованные помидоры с яблоками: рецепт без уксуса:

Помидоры тщательно промойте и отсортируйте на средние или мелкие плоды.
У яблок удалите сердцевину и разрежьте их на дольки. На дно банок выложите примерно по одному яблоку. Затем начинайте выкладывать более крупные помидоры.
В процессе укладывания по бокам банки выложите еще по одному яблоку. Продолжайте укладывать оставшиеся томаты так, чтобы осталось место для еще одного яблока.
Залейте банки с помидорами крутым кипятком. Закройте стерильными крышками и оставьте прогреваться на 20 минут.
Затем воду с банок слейте в большую кастрюлю. Для приготовления маринада добавьте в эту воду соль и сахар. По желанию — любимые приправы.
Поставьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения. После чего залейте кипящий рассол в банки.
Закатайте банки крышками, переверните. Хорошо укутайте покрывалом.

Дополнительные фотографии:

Маринованные помидоры с яблоками: рецепт без уксуса

Ингредиенты:

Рецепт - Маринованные помидоры с яблоками: рецепт без уксуса:

Похожие рецепты:

Комментарии