Нежное пражское сало в пакетах

Name: Нежное пражское сало в пакетах
Prep time: 110 min
Cook time: 20 min
Total time: 130 min
Yield: 3
Cuisine: Украинская
Ingredients: Сало 150 г; Соль 1 ст. л.; Чеснок 2 зуб.; Черный перец (молотый) 1 ч. л.

Категория рецепта:

Консервирование

Национальная кухня:

Украинская

В последний раз была в Чехии несколько лет назад. Тогда мы с мужем еще удивлялись, как поразительно похожа Прага на украинский Львов! Но кухня этой страны существенно отличается от нашей. К примеру, вы знали, что традиционная чешская кулайда (сытный суп) готовится с добавлением сливочного масла и сырых яиц? Не менее эффектно готовится и пражское сало. Посудите сами!

Время подготовки:

20 мин

Время приготовления:

110 мин

Общее время:

130 мин

Количество порций:

3

Сложность:

Нормально

Автор:

Tatiana00

Ингредиенты:

Сало 150 г
Соль 1 ст. л.
Чеснок 2 зуб.
Черный перец (молотый) 1 ч. л.

Рецепт - Нежное пражское сало в пакетах:

Сало тщательно вымойте под проточной водой. Если используете большой кусок, его предварительно разделайте на более мелкие. Высушите продукт бумажными полотенцами.
Тарелку выстелите плотным полиэтиленовым пакетом. В него поместите сало. Его натрите со всех сторон солью, притрусите молотым перцем свежего помола. В пакет с салом поместите очищенный и измельченный чеснок.
Теперь плотно завяжите пакет. Его можете укутать в еще один, так надежнее. В кастрюле доведите до кипения воду. Затем поместите в нее пакет с салом. Варите продукт минимум 1,5 часа на минимальном огне.
В процессе кастрюлю накройте крышкой, чтобы не выкипала вода. Когда время истечет, уберите сало из кастрюли. Дайте ему полностью остыть в том же пакете. Уберите закуску в морозилку хотя бы на 1 час.

Дополнительные фотографии:

Нежное пражское сало в пакетах

Ингредиенты:

Рецепт - Нежное пражское сало в пакетах:

Похожие рецепты:

Комментарии