Шоколадное печенье с начинкой а-ля «Фондан»

Name: Шоколадное печенье с начинкой а-ля «Фондан»
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Пшеничная мука 220 г; Какао-порошок 2 ст. л.; Черный шоколад 100 г; Сливочное масло 100 г; Сахарная пудра 120 г; Яйцо 1 шт.; Сода 0; 5 ч. л.; Разрыхлитель 5 г

Категория рецепта:

Консервирование

Национальная кухня:

Русская

Сегодня редакция «Со Вкусом» поделится с вами особенным рецептом. Печенье с начинкой а-ля «Фондан» перекочевало к нам прямиком из Франции, родины вкуснейших десертов. В это хрустящее лакомство с какао и жидким шоколадом влюбляются не только дети и взрослые сладкоежки, но и равнодушные к любой выпечке.

Время подготовки:

20 мин

Время приготовления:

35 мин

Общее время:

55 мин

Количество порций:

4

Сложность:

Средне

Автор:

Valentinaaa

Ингредиенты:

Пшеничная мука 220 г
Какао-порошок 2 ст. л.
Черный шоколад 100 г
Сливочное масло 100 г
Сахарная пудра 120 г
Яйцо 1 шт.
Сода 0,5 ч. л.
Разрыхлитель 5 г

Рецепт - Шоколадное печенье с начинкой а-ля «Фондан»:

Около 5 минут взбивайте сливочное масло комнатной температуры с пудрой и какао (до пышной массы). Добавьте яйцо и взбивайте еще 3 минуты.
В отдельной миске просейте пшеничную муку с пищевой содой и разрыхлителем. Влейте масляную массу и тщательно перемешайте.
Разделите тесто на 12 равных частей. Сформируйте маленькие блины, а в центр положите кусочек шоколада, затем склейте края теста.
Переложите заготовки на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в режиме «конвекция» примерно 13 минут. Приятного аппетита!

Дополнительные фотографии:

Шоколадное печенье с начинкой а-ля «Фондан»

Ингредиенты:

Рецепт - Шоколадное печенье с начинкой а-ля «Фондан»:

Похожие рецепты:

Комментарии