Томатный сок по-домашнему
Сегодня я вам расскажу ка приготовить томатный сок по-домашнему. Если у вас есть дача, то этот рецепт пригодится как раз кстати. Этот сок можно как пить, так и добавлять в качестве добавки в супы, борщи, и другие первые и вторые блюда.
Рецепт - Томатный сок по-домашнему:
Берем спелые помидоры. Можно брать и переспевшие, главное не гнилые. Вырезаем у них те места, где крепится плодоножка. Если есть и другие "некрасивые" места, их то же удаляем.
Режем помидоры на 4 части и складываем в блендер. Маленькие помидоры можно не резать.
Перебиваем все в однородную массу.
Выливаем все в кастрюлю.
Ставим кастрюлю на плиту, на средний огонь и ждем пока томат закипит. Периодически снимаем пенку. 15 минут кипятим, затем добавляем соль. Соль добавляем чисто по вкусу, кому как нравится.
Берем стерилизованные баночки и заливаем туда по край горлышка томат. Закатываем баночку. Ставим в теплое место на сутки.
Томатный сок по-домашнему готов!
