Томатный сок по-домашнему

Name: Томатный сок по-домашнему
Prep time: 70 min
Cook time: 25 min
Total time: 95 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Помидоры 8 кг.; Соль по вкусу

Категория рецепта:

Консервирование

Национальная кухня:

Русская

Сегодня я вам расскажу ка приготовить томатный сок по-домашнему. Если у вас есть дача, то этот рецепт пригодится как раз кстати. Этот сок можно как пить, так и добавлять в качестве добавки в супы, борщи, и другие первые и вторые блюда.

Время подготовки:

25 мин

Время приготовления:

70 мин

Общее время:

95 мин

Количество порций:

6

Сложность:

Нормально

Автор:

Nadya

Ингредиенты:

Помидоры 8 кг.
Соль по вкусу

Рецепт - Томатный сок по-домашнему:

Берем спелые помидоры. Можно брать и переспевшие, главное не гнилые. Вырезаем у них те места, где крепится плодоножка. Если есть и другие некрасивые места, их то же удаляем.
Режем помидоры на 4 части и складываем в блендер. Маленькие помидоры можно не резать.
Перебиваем все в однородную массу.
Выливаем все в кастрюлю.
Ставим кастрюлю на плиту, на средний огонь и ждем пока томат закипит. Периодически снимаем пенку. 15 минут кипятим, затем добавляем соль. Соль добавляем чисто по вкусу, кому как нравится.
Берем стерилизованные баночки и заливаем туда по край горлышка томат. Закатываем баночку. Ставим в теплое место на сутки.
Томатный сок по-домашнему готов!

Дополнительные фотографии:

Томатный сок по-домашнему

Ингредиенты:

Рецепт - Томатный сок по-домашнему:

Похожие рецепты:

Комментарии