Яблоки в сиропе на зиму

Name: Яблоки в сиропе на зиму
Prep time: 60 min
Cook time: 10 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Яблоко 1 кг; Сахар 1 кг; Вода 1; 3 л; Сода 1 ст. л.; Лимонный сок 1 ст. л.

Категория рецепта:

Консервирование

Национальная кухня:

Русская

Пока сезон, стоит закрыть как можно больше баночек фруктовых долек. Ароматные яблоки в сиропе — потрясающее лакомство, которое детки просто обожают. Они едят их прямо ложкой, самозабвенно улыбаясь. Ну а как может быть иначе? Ведь яблочные дольки выходят поразительно вкусными.

Время подготовки:

10 мин

Время приготовления:

60 мин

Общее время:

70 мин

Количество порций:

4

Сложность:

Легко

Автор:

Princessa

Ингредиенты:

Яблоко 1 кг
Сахар 1 кг
Вода 1,3 л
Сода 1 ст. л.
Лимонный сок 1 ст. л.

Рецепт - Яблоки в сиропе на зиму:

В глубокую емкость влейте 1 л холодной воды. Добавьте соду, хорошенько перемешайте до ее полного растворения. Очистите яблоки. Удалите сердцевину. Нарежьте фрукты дольками. Поместите их в воду с содой.
Положите на яблоки гнет (тарелку, к примеру). Оставьте их на 6–8 часов. Затем слейте воду. Хорошенько промойте фруктовые дольки.
Влейте в кастрюлю с толстым дном 300 мл воды. Всыпьте сахар и хорошенько перемешайте. Доведите до кипения. Потом убавьте огонь и варите до полного растворения сахара. Выложите яблочные дольки. Варите их в сиропе в течение 20–25 минут, не забывая помешивать.
Добавьте лимонный сок. Хорошенько всё перемешайте. Проварите еще 2–3 минуты и уберите с огня.
Разложите фруктовые дольки по стерилизованным банкам, залив их горячим сиропом. Закрутите емкости плотно крышками. Оставьте их до полного остывания при комнатной температуре.

Дополнительные фотографии:

Яблоки в сиропе на зиму

Ингредиенты:

Рецепт - Яблоки в сиропе на зиму:

Похожие рецепты:

Комментарии