Аппетитные баклажаны гармошкой с фаршем в духовке

Name: Аппетитные баклажаны гармошкой с фаршем в духовке
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 5
Cuisine: Немецкая
Ingredients: Баклажан 2 шт.; Говяжий фарш 250 г; Лук 2 шт.; Чеснок 4 зуб.; Томатная паста 2 ст. л.; Соль по вкусу; Черный перец (молотый) по вкусу; Кориандр по вкусу; Подсолнечное масло 30 мл

Категория рецепта:

Мясо

Национальная кухня:

Немецкая

Изо всех видов приготовления больше всего мне импонирует выпекание. Мне кажется, так блюда получаются полезнее, ароматнее и вкуснее. В моём арсенале десятки рецептов, которые это доказывают. Баклажаны в духовке — как раз один из них. Готовлю такие по любому удачному поводу!

Время подготовки:

5 мин

Время приготовления:

20 мин

Общее время:

25 мин

Количество порций:

5

Сложность:

Средне

Автор:

Kulinarrrr

Ингредиенты:

Баклажан 2 шт.
Говяжий фарш 250 г
Лук 2 шт.
Чеснок 4 зуб.
Томатная паста 2 ст. л.
Соль по вкусу
Черный перец (молотый) по вкусу
Кориандр по вкусу
Подсолнечное масло 30 мл

Рецепт - Аппетитные баклажаны гармошкой с фаршем в духовке:

Срежьте с баклажанов плодоножки. Разрежьте их сперва вдоль, затем еще на 2 части. Каждую часть нарежьте гармошкой (немного не доводя до конца).
Залейте гармошки холодной водой и посолите. Оставьте на 15 минут.
Мелко нарежьте лук и чеснок. Смешайте эти ингредиенты с фаршем, добавив соль, перец и кориандр.
Приготовленной мясной начинкой наполните гармошки баклажанов.
Томатную пасту смешайте с солью, подсолнечным маслом и водой.
Выложите баклажаны в жаропрочную форму для выпекания, залейте их приготовленным соусом. Выпекайте 40 минут в разогретой до 180 °С духовке.

Дополнительные фотографии:

Аппетитные баклажаны гармошкой с фаршем в духовке

Ингредиенты:

Рецепт - Аппетитные баклажаны гармошкой с фаршем в духовке:

Похожие рецепты:

Комментарии