Мцвади из свинины: грузинский шашлык

Name: Мцвади из свинины: грузинский шашлык
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: Индийская
Ingredients: Свиной ошеек 2 кг; Лук 800 г; Аджика 4 ч. л.

Категория рецепта:

Мясо

Национальная кухня:

Индийская

Если вы любите сочное и пряное мясцо, вам обязательно стоит попробовать мцвади из свинины. После этого вы не захотите готовить шашлык никаким иным способом. Ведь невероятно простой метод маринования мяса, родившийся в Грузии, станет вашим фаворитом.

Время подготовки:

10 мин

Время приготовления:

35 мин

Общее время:

45 мин

Количество порций:

5

Сложность:

Нормально

Автор:

Vkusnostory

Ингредиенты:

Свиной ошеек 2 кг
Лук 800 г
Аджика 4 ч. л.

Рецепт - Мцвади из свинины: грузинский шашлык:

Нарежьте свиную шею поперек волокон на небольшие кусочки одинакового размера.
Очистите репчатый лук. Пропустите его через мясорубку. Поставьте дуршлаг на емкость со свининой и выложите на него лук, чтобы стекла вся необходимая жидкость.
Добавьте к мясу с луковым соком аджику. Тщательно всё перемешайте. Переложите свинину в герметичный контейнер либо же затяните миску с мясом пищевой пленкой. Отправьте в холодильник на сутки.
Нанизанные на шампуры кусочки мяса обжарьте на раскаленных углях.

Дополнительные фотографии:

Мцвади из свинины: грузинский шашлык

Ингредиенты:

Рецепт - Мцвади из свинины: грузинский шашлык:

Похожие рецепты:

Комментарии