Пряные фрикадельки из говядины в соусе карри

Name: Пряные фрикадельки из говядины в соусе карри
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Корейская
Ingredients: Говяжий фарш 450 г; Чеснок 1 зуб.; Лук 1 шт.; Яйцо 1 шт.; Карри 1 ч. л.; Тмин 0; 5 ч. л.; Оливковое масло 1 ч. л.; Имбирь 1 ч. л.; Помидоры в собственном соку 400 г; Куркума 0; 5 ч. л.; Соль по вкусу; Черный перец (молотый) по вкусу

Категория рецепта:

Мясо

Национальная кухня:

Корейская

Мой муж жить не может без мясных блюд, да еще и пряных, пикантных и в меру острых. Этими вкусовыми предпочтениями он «заразил» не только меня, но и детей. В нашей родной кухне есть множество вкусных мясных горячих блюд, но все они уже немного приелись. За идеями я обратилась к кухням народов мира, которые славятся своими специями и соусами. Теперь готовлю фрикадельки из говядины на индийский манер.

Время подготовки:

20 мин

Время приготовления:

35 мин

Общее время:

55 мин

Количество порций:

6

Сложность:

Легко

Автор:

Vikasik

Ингредиенты:

Говяжий фарш 450 г
Чеснок 1 зуб.
Лук 1 шт.
Яйцо 1 шт.
Карри 1 ч. л.
Тмин 0,5 ч. л.
Оливковое масло 1 ч. л.
Имбирь 1 ч. л.
Помидоры в собственном соку 400 г
Куркума 0,5 ч. л.
Соль по вкусу
Черный перец (молотый) по вкусу

Рецепт - Пряные фрикадельки из говядины в соусе карри:

Измельчите зубчик чеснока, мелко нарежьте половину лука. Добавьте эти ингредиенты к фаршу вместе с карри, яйцом, солью и перцем. Хорошо перемешайте.
Из фарша сформируйте фрикадельки, выложите их на застеленный пергаментом противень. Выпекайте их 15 минут в разогретой до 180 °С духовке. Через 7 минут переверните их на другую сторону.
Разогрейте сковороду с оливковым маслом. Добавьте тмин и вторую половину нарезанного лука. Обжаривайте ингредиенты 5 минут.
Добавьте на сковороду очищенные и нарезанные помидоры, куркуму и тертый корень имбиря. Готовьте соус 10 минут, периодически помешивая. Он должен загустеть.
Выложите на сковороду фрикадельки, установите минимальный огонь и готовьте блюдо еще 20 минут.

Дополнительные фотографии:

Пряные фрикадельки из говядины в соусе карри

Ингредиенты:

Рецепт - Пряные фрикадельки из говядины в соусе карри:

Похожие рецепты:

Комментарии