Шашлык в шампанском: лучший рецепт

Name: Шашлык в шампанском: лучший рецепт
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Испанская
Ingredients: Свинина 1; 7 кг; Шампанское 750 мл; Соль 1 ст. л.; Приправа для мяса 2 ст. л.; Лук 4 шт.

Категория рецепта:

Мясо

Национальная кухня:

Испанская

Приготовление вкусного и сочного шашлыка не всегда предполагает очень длительное маринование, которое занимает до 6 часов. Чтобы сделать мясо нежным, достаточно лишь открыть бутылочку игристого. Рассказываем, как приготовить фантастически ароматный шашлык в шампанском.

Время подготовки:

15 мин

Время приготовления:

45 мин

Общее время:

60 мин

Количество порций:

6

Сложность:

Нормально

Автор:

Nata

Ингредиенты:

Свинина 1,7 кг
Шампанское 750 мл
Соль 1 ст. л.
Приправа для мяса 2 ст. л.
Лук 4 шт.

Рецепт - Шашлык в шампанском: лучший рецепт:

Тщательно промойте свиную шею. Обсушите ее и нарежьте на куски среднего размера. Очистите репчатый лук. Нарежьте его кольцами. Поместите мясо в глубокую емкость.
Всыпьте к свинине приправу для шашлыка, а также соль. Добавьте кольца репчатого лука. Хорошенько всё перемешайте, чтобы специи равномерно распределились по всему мясу.
Влейте сухое шампанское (оно должно полностью покрыть свинину). Тщательно перемешайте. Отправьте мясо мариноваться в холодильник на 1 час.
Затем следует нанизать кусочки свинины на шампуры. Обжарьте шашлык на углях до готовности (на это уйдет приблизительно 15–20 минут).

Дополнительные фотографии:

Шашлык в шампанском: лучший рецепт

Ингредиенты:

Рецепт - Шашлык в шампанском: лучший рецепт:

Похожие рецепты:

Комментарии