Свиная грудинка в светлом пиве на сковороде

Name: Свиная грудинка в светлом пиве на сковороде
Prep time: 90 min
Cook time: 15 min
Total time: 105 min
Yield: 8
Cuisine: Ирландская
Ingredients: Свиная грудинка 1; 8 кг; Светлое пиво 500 мл; Соевый соус 50 мл; Красный перец молотый 0; 25 ч. л.; Черный перец (молотый) 0; 25 стак.; Соль 1 ч. л.; Паприка 1 ч. л.; Чесночный порошок 1 ч. л.; Прованские травы 1 ч. л.

Категория рецепта:

Мясо

Национальная кухня:

Ирландская

Из кусочка свиной грудинки можно приготовить роскошную закуску на праздничный стол. Достаточно лишь не прогадать с выбором мяса. А вот пересушить грудинку, следуя этой технологии, вам не удастся. Она непременно получится сочной и пряной! Ведь готовится свиная грудинка в светлом пиве.

Время подготовки:

15 мин

Время приготовления:

90 мин

Общее время:

105 мин

Количество порций:

8

Сложность:

Сложно

Автор:

IrinaPetrovna

Ингредиенты:

Свиная грудинка 1,8 кг
Светлое пиво 500 мл
Соевый соус 50 мл
Красный перец молотый 0,25 ч. л.
Черный перец (молотый) 0,25 стак.
Соль 1 ч. л.
Паприка 1 ч. л.
Чесночный порошок 1 ч. л.
Прованские травы 1 ч. л.

Рецепт - Свиная грудинка в светлом пиве на сковороде:

Разрезаем свиную грудинку на несколько кусочков. Обжариваем их на сильном огне с двух сторон до золотистости.
Посыпаем грудинку красным и черным перцем, сухим чесноком, прованскими травами и солью.
Вливаем светлое пиво и соевый соус. Накрываем крышкой и держим на медленном огне в течение 20 минут.
Добавляем молотую паприку и сахар. Переворачиваем кусочки грудинки. Готовим их на слабом огне в течение 1,5–2 часов, трижды переворачивая за это время.
Достаем грудинку. Даем ей остыть. Затем отправляем в холодильник на 8 часов.

Дополнительные фотографии:

Свиная грудинка в светлом пиве на сковороде

Ингредиенты:

Рецепт - Свиная грудинка в светлом пиве на сковороде:

Похожие рецепты:

Комментарии