Свиные котлеты с лимоном и зеленью

Name: Свиные котлеты с лимоном и зеленью
Prep time: 40 min
Cook time: 5 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: Молдавская
Ingredients: Свиной фарш 450 г; Картофель 200 г; Яйцо 2 шт.; Соль по вкусу; Черный перец (молотый) по вкусу; Лимон 1 шт.; Петрушка по вкусу; Пшеничная мука по вкусу; Сливочное масло 25 г; Подсолнечное масло 25 г; Розмарин 2 шт.

Категория рецепта:

Мясо

Национальная кухня:

Молдавская

Каждая хозяйка имеет в своем арсенале излюбленный рецепт котлет, изменять которому не хочется. Но редакция «Со Вкусом» всегда на стороне экспериментов! Потому сегодня мы рекомендуем забыть о вашем рецепте-фаворите и приготовить сочные свиные котлеты с лимоном.

Время подготовки:

5 мин

Время приготовления:

40 мин

Общее время:

45 мин

Количество порций:

5

Сложность:

Средне

Автор:

Marina-Sergeevna

Ингредиенты:

Свиной фарш 450 г
Картофель 200 г
Яйцо 2 шт.
Соль по вкусу
Черный перец (молотый) по вкусу
Лимон 1 шт.
Петрушка по вкусу
Пшеничная мука по вкусу
Сливочное масло 25 г
Подсолнечное масло 25 г
Розмарин 2 шт.

Рецепт - Свиные котлеты с лимоном и зеленью:

Отвариваем картофель в мундире. Очищаем его. Разминаем толкушкой без добавления воды или масла.
Хорошенько моем лимон. Натираем его цедру на мелкой терке. Соединяем ее, картофель и свиной фарш.
Промываем петрушку. Мелко ее нарезаем. Добавляем зелень к фаршу и картошке. Всыпаем соль и черный молотый перец.
Добавляем яйца. Хорошенько перемешиваем все ингредиенты. Накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник на 30 минут.
Формируем котлеты. Обваливаем их в пшеничной муке.
Разогреваем сковороду со сливочным и растительным маслом. Добавляем веточки розмарина. Обжариваем котлеты до легкой золотистости с двух сторон.
Затем вливаем выжатый сок 1 лимона. Тушим котлеты в течение 10–15 минут.

Дополнительные фотографии:

Свиные котлеты с лимоном и зеленью

Ингредиенты:

Рецепт - Свиные котлеты с лимоном и зеленью:

Похожие рецепты:

Комментарии