Сытный салат «Верный муж» с корейской морковью
Категория рецепта:
Национальная кухня:
Ингредиенты:
- Свинина 500 г
- Шампиньоны 500 г
- Лук 300 г
- Подсолнечное масло по вкусу
- Соль по вкусу
- Черный перец (молотый) по вкусу
- Майонез 120 г
- Морковь 500 г
- Чеснок 6 зуб.
- Красный перец молотый 1 щеп.
- Сахар 1,5 ч. л.
- Кориандр 1 ч. л.
- Уксус 2,5 ст. л.
Рецепт - Сытный салат «Верный муж» с корейской морковью:
- Первым делом нужно приготовить морковь по-корейски, чтобы она успела промариноваться. Очистите морковь и натрите ее на специальной терке. Добавьте пропущенный через пресс чеснок, уксус 9 %, 80 мл подогретого подсолнечного масла, кориандр, красный перец, сахар, 0,5 ч. л. соли, черный перец. Хорошо перемешайте.
- Нарежьте шампиньона и обжарьте их на сухой сковороде. Когда вся жидкость испарится, влейте немного подсолнечного масла.
- Лук нарежьте полукольцами, отправьте его к грибам и перемешайте. Посолите ингредиенты и тушите их около 5 минут, не забывая помешивать. Затем переложите грибы и лук на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.
- Нарежьте свинину ломтиками и обжарьте ее на сковороде, разогретой с подсолнечным маслом, до готовности. В конце посолите и поперчите. Выложите мясо на бумажное полотенце.
- Процедите морковь от маринада, добавьте к ней грибы и свинину. Заправьте салат майонезом и перемешайте.
Дополнительные фотографии:
Комментарии