Татариахни: питательный грузинский суп

Name: Татариахни: питательный грузинский суп
Prep time: 80 min
Cook time: 5 min
Total time: 85 min
Yield: 5
Cuisine: Еврейская
Ingredients: Говядина 700 г; Вода 1; 5 л; Лук 2 шт.; Корень сельдерея 50 г; Петрушка 50 г; Морковь 1 шт.; Соль по вкусу; Черный перец (молотый) по вкусу; Лавровый лист 2 шт.; Черный перец (горошком) 5 шт.

Категория рецепта:

Мясо

Национальная кухня:

Еврейская

Когда приходят морозы, в Грузии принято готовить наваристый татариахни. Это питательный суп с большим количеством мяса и овощей. На приготовление такого блюда по классическому рецепту вам понадобится не больше 2 часов. К тому же большую часть из этого времени ваше непосредственное присутствие на кухне необязательно.

Время подготовки:

5 мин

Время приготовления:

80 мин

Общее время:

85 мин

Количество порций:

5

Сложность:

Сложно

Автор:

Svetik1988

Ингредиенты:

Говядина 700 г
Вода 1,5 л
Лук 2 шт.
Корень сельдерея 50 г
Петрушка 50 г
Морковь 1 шт.
Соль по вкусу
Черный перец (молотый) по вкусу
Лавровый лист 2 шт.
Черный перец (горошком) 5 шт.

Рецепт - Татариахни: питательный грузинский суп:

Поместите говядину в большую кастрюлю и залейте ее водой. Добавьте лавровый лист и черный перец горошком. Доведите до кипения и убавьте огонь до минимального. Варите в течение часа.
Очистите морковь, корень сельдерея и лук. Промойте петрушку. Нарежьте крупными кусочками овощи, зелень — мелко.
Добавьте подготовленные ингредиенты, соль и черный молотый перец к мясу. Варите всё еще в течение 60 минут.
Достаньте мясо и нарежьте его небольшими кусочками. Всыпьте говядину назад в бульон. Снимите кастрюлю с огня.

Дополнительные фотографии:

Татариахни: питательный грузинский суп

Ингредиенты:

Рецепт - Татариахни: питательный грузинский суп:

Похожие рецепты:

Комментарии