Тушеная говядина в чае

Name: Тушеная говядина в чае
Prep time: 75 min
Cook time: 20 min
Total time: 95 min
Yield: 6
Cuisine: Португальская
Ingredients: Говядина 1 кг; Черный чай 4 г; Лук 2 шт.; Вода 300 мл; Сахар 1 ч. л.; Пшеничная мука 1 ст. л.; Лимонный сок 1 ч. л.; Подсолнечное масло 4 ст. л.

Категория рецепта:

Мясо

Национальная кухня:

Португальская

Тушить мясо с луком в собственной подливе — слишком просто и не всегда уместно, особенно когда на пороге гости. Поэтому редакция «Со Вкусом» предлагает вам взять на вооружение немного необычный, но очень изысканный рецепт — тушеная говядина в чае. Поверьте, она станет настоящим открытием даже для опытных хозяек.

Время подготовки:

20 мин

Время приготовления:

75 мин

Общее время:

95 мин

Количество порций:

6

Сложность:

Средне

Автор:

Nadya

Ингредиенты:

Говядина 1 кг
Черный чай 4 г
Лук 2 шт.
Вода 300 мл
Сахар 1 ч. л.
Пшеничная мука 1 ст. л.
Лимонный сок 1 ч. л.
Подсолнечное масло 4 ст. л.

Рецепт - Тушеная говядина в чае:

Для начала заварите чай в 300 мл кипятка. Добавьте лимон и сахар, размешайте. Мясо обжарьте на хорошо разогретой сковороде до румяности и переложите в тарелку.
Следом за мясом обжарьте нарезанный полукольцами лук, влейте чай, всыпьте специи по вкусу. Посолите, поперчите и доведите до кипения.
Выложите мясо обратно в сковороду и оставьте тушить под крышкой около 50 минут. Время приготовления зависит от размера кусочков и природной жесткости мяса.
За 2 минуты до готовности добавьте муку для загустения соуса и перемешайте. В конце можете всё посыпать рубленой петрушкой или укропом.

Дополнительные фотографии:

Тушеная говядина в чае

Ингредиенты:

Рецепт - Тушеная говядина в чае:

Похожие рецепты:

Комментарии