Запеченное сало с чесноком

Name: Запеченное сало с чесноком
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Турецкая
Ingredients: Подчеревок 1; 5 кг; Соль 1; 5 ч. л.; Черный перец (молотый) 1 ч. л.; Красный перец молотый 0; 5 ч. л.; Чеснок 1 шт.; Лавровый лист 0; 25 ч. л.; Вода 3 ч. л.

Категория рецепта:

Мясо

Национальная кухня:

Турецкая

О пользе сала известно всем! Это очень питательный продукт, которым можно легко и быстро насытиться. Сало богато витаминами, калием, фосфором, медью и цинком. Также в его состав входят жирные кислоты омега-6, которые способствуют улучшению работы сердечно-сосудистой системы. Именно потому запеченное сало с чесноком — это не только безумно вкусное, но и очень полезное блюдо.

Время подготовки:

10 мин

Время приготовления:

25 мин

Общее время:

35 мин

Количество порций:

6

Сложность:

Легко

Автор:

Allochka

Ингредиенты:

Подчеревок 1,5 кг
Соль 1,5 ч. л.
Черный перец (молотый) 1 ч. л.
Красный перец молотый 0,5 ч. л.
Чеснок 1 шт.
Лавровый лист 0,25 ч. л.
Вода 3 ч. л.

Рецепт - Запеченное сало с чесноком:

Разрезаем кусок подчеревка на большие части одинакового размера.
В мисочке соединяем черный и красный перец. Добавляем молотый лавровый лист и соль крупного помола. Очищаем головку чеснока, пропускаем через пресс. Добавляем измельченный овощ к специям. Вливаем воду. Тщательно перемешиваем все ингредиенты.
Небольшим ножом делаем проколы в подчеревке с двух сторон и сверху. Заполняем их небольшим количеством чесночной смеси. Натираем сало специями со всех сторон. Отправляем его на 2 часа в холодильник.
Заворачиваем каждый кусок подчеревка в фольгу. Перекладываем в форму для запекания. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 1 час. Оставляем в завернутой фольге до остывания.

Дополнительные фотографии:

Запеченное сало с чесноком

Ингредиенты:

Рецепт - Запеченное сало с чесноком:

Похожие рецепты:

Комментарии