Идеальный картофельный суп

Name: Идеальный картофельный суп
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 80 min
Yield: 12
Cuisine: Кавказская
Ingredients: 6 стаканов нарезанного кубиками картофеля; 3 стебля сельдерея; нарезанных кубиками; 1 чашка нарезанного лука; 1/2 литра куриного бульона; 4 стакана сливок; 6 столовых ложек сливочного масла; 6 столовых ложек муки; 4 кубика куриного бульона; 1/2 чайной ложки молотого черного перца

Категория рецепта:

Крем-суп

Национальная кухня:

Кавказская

Этот картофельный суп имеет насыщенный вкус, чем любой другой. Он немного солоноватый из-за бульонных кубиков, но вы можете добавить больше молока для разбавления, если считаете это необходимым. Чтобы получить менее сливочный и менее жирный продукт, используйте цельное молоко, а не сливки — он все равно будет иметь прекрасный вкус!

Время подготовки:

20 мин

Время приготовления:

60 мин

Общее время:

80 мин

Количество порций:

12

Сложность:

Сложно

Автор:

Smolenk_Ludmila

Ингредиенты:

6 стаканов нарезанного кубиками картофеля
3 стебля сельдерея
нарезанных кубиками
1 чашка нарезанного лука
1/2 литра куриного бульона
4 стакана сливок
6 столовых ложек сливочного масла
6 столовых ложек муки
4 кубика куриного бульона
1/2 чайной ложки молотого черного перца

Рецепт - Идеальный картофельный суп:

В большой кастрюле доведите до кипения картофель, сельдерей и лук в 2 стаканах бульона.
Варить, пока картофель не станет мягким, 15 минут.
Слейте и сохраните жидкость.
Смешайте слитый бульон и сливки в кастрюле.
В миске смешайте растопленное масло и муку.
Перемешивать на среднем огне, до загустения.
Добавить отложенные овощи, оставшийся бульон и перец.
Прогрейте и подавайте.

Идеальный картофельный суп

Ингредиенты:

Рецепт - Идеальный картофельный суп:

Похожие рецепты:

Комментарии