Куриный суп с кукурузой

Name: Куриный суп с кукурузой
Prep time: 60 min
Cook time: 5 min
Total time: 65 min
Yield: 6
Cuisine: Белорусская
Ingredients: курица (или остатки на кости) - 500 г; бекон - 4 ломтика; морковь - 2 шт.; лук - 1 шт.; картофель - 2 шт.; петрушка; кукуруза консервированная - 1 банка; сливки; крекеры для подачи; масло оливковое

Категория рецепта:

Куриный суп с лапшой

Национальная кухня:

Белорусская

Этот вкусный куриный суп с кукурузой можно варить хоть каждый день, ведь в его составе нет дорогостоящих ингредиентов, а готовится он легко и довольно быстро. Но несмотря на кажущуюся простоту, это первое блюдо имеет свою «изюминку». Речь идет об очень интересной текстуре супа: часть его пюрируется и перед подачей соединяется с той, в которой есть «кусочки». Согласитесь, решение очень необычное! Кстати, подать на стол куриный суп с кукурузой можно как со сливками (так предложено в рецепте), так и с тертым твердым сыром, который придаст блюду более пикантный вкус.

Время подготовки:

5 мин

Время приготовления:

60 мин

Общее время:

65 мин

Количество порций:

6

Сложность:

Легко

Автор:

Raisa

Ингредиенты:

курица (или остатки на кости) - 500 г
бекон - 4 ломтика
морковь - 2 шт.
лук - 1 шт.
картофель - 2 шт.
петрушка
кукуруза консервированная - 1 банка
сливки
крекеры для подачи
масло оливковое

Рецепт - Куриный суп с кукурузой:

Приготовить бульон для куриного супа с кукурузой. Курицу положить в кастрюлю, залить водой, варить 30 мин. Пока она готовится, лук и морковь обжарить на масле в кастрюле с толстым дном.
Добавить нарезанный картофель, петрушку, залить бульоном, варить 20-25 минут. Снять куриную мякоть с костей и вернуть в бульон. Бекон обжарить на сковороде.
В кастрюлю с куриным супом добавить консервированную кукурузу. Посолить, поперчить по вкусу, довести до кипения на сильном огне. Снять куриный суп с кукурузой с плиты.
Погружным блендером пюрировать часть куриного супа с кукурузой, чтобы остались кусочки. Добавить сливки. При подаче посыпать беконом и крекерами. Приятного аппетита!

Дополнительные фотографии:

Куриный суп с кукурузой

Ингредиенты:

Рецепт - Куриный суп с кукурузой:

Похожие рецепты:

Комментарии