Лагман с курицей
Категория рецепта:
Национальная кухня:
Ингредиенты:
- 500 г филе куриного
- 160 г лапши
- 2 помидора
- 2 шт. репчатый лук
- 1 болгарский перец
- 1 морковь
- 2 ст.л. томатной пасты
- 2 ст.л. оливкового масла
- соль
- Перец черный молотый
Рецепт - Лагман с курицей:
- Промойте и обсушите куриное филе бумажными полотенцами. Курицу нарежьте на некрупные кусочки.
- Лук очистите и мелко нарежьте. Очистите и нарежьте морковь маленькими кубиками или соломкой. Болгарский перец помойте, удалите семечки и нарежьте кубиком.
- Помидоры вымойте и сделайте на их верхней поверхности надрезы в форме креста. Опустите помидоры в кипяток на 1-2 мин. Затем слейте воду, снимите с помидоров кожицу и нарежьте.
- Сковороду разогрейте с маслом, выложите на нее куриное филе и обжарьте со всех сторон до золотистой корочки, добавить соль по вкусу.
- На сковороде с добавлением масла обжарьте лук до прозрачности, добавьте к нему морковь и перец, обжарьте до мягкости, регулярно помешивая.
- Добавьте к овощам помидоры и тушите на слабом огне еще 2 минуты. Добавьте в овощи томатную пасту и немного воды для нужной консистенции, тушите на слабом огне 2 минуты, приправьте солью и перцем.
- В кастрюлю с толстым дном положите обжаренное куриное филе и залейте овощной смесью. Доведите до кипения и тушите 10 минут на слабом огне.
- Отварите лапшу согласно рецепту на упаковке. Слейте воду и выложите лапшу на тарелку, полив овощной смесью и добавив курицу.
Дополнительные фотографии:
Комментарии