Суп с фигурными макаронами

Name: Суп с фигурными макаронами
Prep time: 60 min
Cook time: 10 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Cuisine: Белорусская
Ingredients: 400 г филе куриной грудки; 250 г фигурных макарон; 2 моркови; 150 г замороженного зеленого горошка; 1 луковица; 2–3 веточки петрушки; соль; свежемолотый черный перец

Категория рецепта:

Куриный суп с лапшой

Национальная кухня:

Белорусская

Куриный суп с макаронами и горошком легко приготовить вместе с детьми. Поучаствовав в процессе приготовления, дети съедят его гораздо охотнее. Пока варится бульон из куриной грудки, подготовьте все остальные ингредиенты – нарежьте морковь мелкими кубиками или звездочками, выберите самые красивые и необычные фигурные макароны, отмерьте зеленый горошек. Вы можете использовать и другие замороженные овощи, например, цветную капусту или брокколи. Добавьте их в суп на пару минут раньше, чем зеленый горошек.

Время подготовки:

10 мин

Время приготовления:

60 мин

Общее время:

70 мин

Количество порций:

4

Сложность:

Легко

Автор:

sena_1978

Ингредиенты:

400 г филе куриной грудки
250 г фигурных макарон
2 моркови
150 г замороженного зеленого горошка
1 луковица
2–3 веточки петрушки
соль
свежемолотый черный перец

Рецепт - Суп с фигурными макаронами:

Положите куриное филе в кастрюлю, влейте 2 л холодной воды и доведите на сильном огне до кипения. Уменьшите нагрев до минимального и тщательно снимите пену. Добавьте луковицу и одну морковь, посолите и варите под крышкой 30 мин, не допуская бурного кипения. Выньте курицу из бульона и нарежьте ломтиками. Удалите лук и морковь, бульон процедите в чистую кастрюлю.
Доведите бульон до кипения и положите нарезанную мелкими кубиками морковь. Готовьте на среднем огне 5 мин, всыпьте макароны и варите еще 5–6 мин. Добавьте зеленый горошек и ломтики курицы, снова доведите до кипения и снимите с огня. Оставьте суп на 10 мин настояться.
Отделите от стеблей и измельчите листья петрушки. Разлейте суп в тарелки, приправьте перцем и посыпьте петрушкой.

Дополнительные фотографии:

Суп с фигурными макаронами

Ингредиенты:

Рецепт - Суп с фигурными макаронами:

Похожие рецепты:

Комментарии