Вьетнамский куриный суп с рисом

Name: Вьетнамский куриный суп с рисом
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Украинская
Ingredients: 2 куриных бедра; 1 лист сухой морской капусты; кусочек имбиря; размером с фалангу пальца; 3 звездочки бадьяна; 1 палочка корицы; 2 гвоздики; 950 мл куриного бульона; 500 мл воды; 230 г сухого риса; 1 ст.л. рыбного соуса; 1 ч.л. сахара; 1 лук-шалот; 8 ст.л. кинзы; 4 ст.л. мелко нарезанного белого лука

Категория рецепта:

Куриный суп с лапшой

Национальная кухня:

Украинская

Если к кому и обращаться за рецептами идеальных рисовых супов, так это к вьетнацам. В этом супе терапевтический эффект куриного бульона соединяется с будоражащим ароматом ориентальных специй. Отличный способ выйти из зимнего простудного сумрака!

Время подготовки:

5 мин

Время приготовления:

30 мин

Общее время:

35 мин

Количество порций:

4

Сложность:

Средне

Автор:

sofia777

Ингредиенты:

2 куриных бедра
1 лист сухой морской капусты
кусочек имбиря, размером с фалангу пальца
3 звездочки бадьяна
1 палочка корицы
2 гвоздики
950 мл куриного бульона
500 мл воды
230 г сухого риса
1 ст.л. рыбного соуса
1 ч.л. сахара
1 лук-шалот
8 ст.л. кинзы
4 ст.л. мелко нарезанного белого лука

Рецепт - Вьетнамский куриный суп с рисом:

В большую кастрюлю сложите курицу, морскую капусту, тертый имбирь, бадьян, корицу, гвоздику, залейте все это бульоном и водой. Варите на среднем огне, пока курица не станет мягкой.
Процедите бульон через мелкое сито в большую миску. Верните бульон в кастрюлю и добавьте рис, рыбный соус и сахар. Доведите до кипения и варите, пока рис не станет мягким, 18-20 минут.
Разлейте суп по тарелкам. Добавьте нарезанные кинзу и лук.

Вьетнамский куриный суп с рисом

Ингредиенты:

Рецепт - Вьетнамский куриный суп с рисом:

Похожие рецепты:

Комментарии