Вливаем молоко. Далее все время помешивая, вводим муку. Тесто должно получиться такое, чтобы легко растекалось по сковороде. Добавляем соль и сахар. Обязательно попробуйте на вкус, тесто должно быть сладким.
Нагреваем сковородку, смазываем маслом.и наливаем половником тесто. Выпекаем блин с двух сторон. Первый блин пробуем и если не хватает соли или сахара, то добавляем в тесто. И продолжаем печь блины.