Печенье с джемом

В выходные дни хочется порадовать своих родных домашней выпечкой. Предлагаю несложный в приготовлении рецепт печенья с джемом.

Время приготовления:

60 минут

Национальная кухня:

Категория рецепта:

Количество порций:

Ингридиенты:

масло сливочное или маргарин 230 гр.

сахар 200 гр.

молоко 50 гр.

яичные желтки 2 шт.

сода 0,5 ч.л.

уксус 1 ч.л.

мука 500 гр.

джем или варенье 300 гр.

ваниль или ванильный сахар 1 шт.

сахарная пудра 70 гр.

Рецепт - Печенье с джемом:

Яичные желтки взбить с сахаром, добавить ванилин.
Муку порубить с маслом сливочным (масло должно быть мягким).
Соединить взбитые желтки с молоком, добавить муку с маслом.
В полученную смесь добавить соду, гашеную уксусом.
Тесто хорошо вымесить.
Форму застелить бумагой для выпечки. Выложить 2/3 теста ровным слоем, смазать джемом (я использовала клубничный джем). Можно использовать для начинки варенье, но для загустения добавить крахмал.
Поверх слоя джема выложить оставшееся тесто. Выпекать в духовке при температуре 180-200 градусов.
Печенье нарезать кусочками в горячем виде, посыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития!