Дрожжевые лепешки с творогом
Творог и дрожжевое тесто отлично сочетаются между собой. Начинка из творога может быть как сладкой, так и несладкой. Хочу предложить вариант сладкой начинки из творога с добавлением шоколада. Получается воздушное и мягкое тесто со сладкой творожно-шоколадной начинкой.
Рецепт - Дрожжевые лепешки с творогом:
Для приготовления дрожжевого теста потребуется теплая вода, в которой нужно растворить сухие дрожжи. Добавить щепотку соли и сахар.
Насыпаем в воду пшеничную муку и начинаем замешивать тесто. В середине замешивания добавить сырое яйцо и ванилин.
Оставляем тесто в тепле на 2 часа. Тесто за это время увеличивается примерно в 2 раза. Если так произошло, то означает, что тесто было правильно замешано, и попались качественные дрожжи.
Пришло время приготовить начинку. Для этого сухой творог смешиваем с коричневым сахаром, добавляем шоколад поломанный кусочками и немного ванилина.
Из теста сделать лепешки диаметром 10 см.
На лепешку положить несколько ложек творожно-шоколадной начинки.
Защипать лепешку и раскатать при помощи скалки.
Лепешки с начинкой обжарить с двух сторон на подсолнечном масле. Затем подержите лепешки на бумажной салфетке 1-2 минуты, и переложите на тарелку. Теплые лепешки со сладкой начинкой можно подавать к чаю.
Похожие рецепты:
