Кекс с черной смородиной
Из бисквитного теста получается очень воздушная и ароматная выпечка. В тесто можно добавлять орехи, ягоды или сухофрукты. Предлагаю приготовить нежнейший кекс с добавлением черной смородины.
Рецепт - Кекс с черной смородиной:
Разделить яйца на белок и желток. Миксером желток взбиваем с сахаром. Насыпать сахар ванильный и размешать.
Налить в тесто оливковое масло и размешать миксером.
Отдельно нужно смешать пшеничную муку, соль, крахмал и разрыхлитель теста или гашеную пищевую соду. Всё просеять и высыпать в тесто.
Отдельно взбить белок и переложить в тесто. Размешать до однородного состояния.
Черную смородину промыть водой, обсушить и обсыпать мукой. Высыпать смородину в тесто и размешать.
Силиконовую форму нужно смазать маслом и выложить тесто.
Испечь кекс при 190 градусах, примерно 35 минут. Проверить готовность следует сухим ножом.
Остывший кекс сверху обсыпать сахарной пудрой с ванилью. Перед тем, как подавать кекс к чаю, необходимо порезать его на кусочки.
Похожие рецепты:
