Сливочные блины
Блины – это выпечка, которая готовится на сковороде за небольшой промежуток времени. Горячие блины являются самыми вкусными и ароматными. Однако, есть один секрет: получаются нежнейшие сладкие блины, если их промазать сливочным маслом и посыпать сахаром сразу со сковородки.
Рецепт - Сливочные блины:
С помощью венчика разболтать куриные сырые яйца до получения однородной массы.
Налить к яйцам молоко (можно холодное) и разболтать. Насыпать щепотку соли и сахар. Сахар в ингредиентах указан только для теста, на посыпку блинов берем отдельно, так как по вкусу будем сыпать на каждый блин.
Просеянную муку небольшими порциями добавить в тесто и размешивать венчиком. Насыпать ванилин и соду. Венчик хорошо разбивает комочки, которые образуются от муки. Можно размешивать тесто для блинов миксером.
Налить на сковородку небольшое количество теста и поджарить блинчик с двух сторон. Жарим блины, пока не закончится всё тесто. Один блин жарится на среднем огне около 1-2 минут.
На горячий блин сразу кладем кусочек сливочного масла и посыпаем сахаром, затем сверху кладем следующий блин и также промазываем маслом и посыпаем сахаром.
Складываем блины пополам, а затем еще раз пополам. Можно свернуть блины трубочкой, а также в них можно завернуть сладкую начинку. Сливочные блины подаем к столу со сгущенкой, вареньем или со сметаной.
Похожие рецепты:
