Воздушный бисквит

Все, или практически все, любят бисквитные торты. Но бисквитные коржи не всегда получаются так как бы хотелось: проседают, не поднимаются и так далее. Сегодня я расскажу вам как сделать бисквит, который получится всегда. Приступим...

Время приготовления:

40 минут

Национальная кухня:

Русская

Категория рецепта:

Выпечка

Количество порций:

Ингридиенты:

Яйцо куриное 5 шт.

Сахар 1 стак.

Мука 3/4 стак.

Разрыхлитель теста 1 шт.

Пенсионерка украла миллион рублей

Рецепт - Воздушный бисквит:

Разбиваем яйца и добавляем сахар. Чтобы яйца лучше взбивались, их нужно на некоторое время положить в холодильник.

Теперь самая кропотливая часть. Берем миксер и взбиваем яйца до крепкой пены. Чтобы яйца лучше взбивались, в них можно добавить щепотку соли.

Теперь добавляем муку и разрыхлитель теста. Тщательно все перемешиваем миксером.

Берем форму для запекания и выстилаем дно и бока пергаментной бумагой. У меня ее не оказалось под рукой, поэтому я воспользовалась бумагой для печати А4 смазанной растительной массой. Признаться я частенько так делаю. Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут. При запекании духовой шкаф не открывать. Готовность бисквита проверяем деревянной шпажкой.

Бисквит готов. Вынимаем форму из духового шкафа и даем бисквиту остыть прямо в форме.

Воздушный бисквит готов. Теперь с ним можно делать хоть торт, хоть пирожное. Да хоть съесть просто так.

Воздушный бисквит

Рецепт - Воздушный бисквит:

Похожие рецепты: