Блинчики с начинкой из сыра и грибов
Предлагаю вашему вниманию очень вкусную закуску - блинчики с начинкой из сыра и грибов, которая не оставит ваших гостей равнодушными. Тарелка гарантированно будет пустой.
Время приготовления:
30 минут
Национальная кухня:
Русская
Категория рецепта:
Закуски
Количество порций:
5
Ингридиенты:
Сыр 150 гр.
Шампиньоны 350 гр.
Яйца 6 шт.
Майонез 1 ст.л.
Чеснок 1 зуб.
Молоко 2 ст.л.
Соль, перец по вкусу
Масло растительное 2 ст.л.
Рецепт - Блинчики с начинкой из сыра и грибов:
Первым делом приготовим начинку. Берем грибы, тщательно их моем и нарезаем пластинками. Раскаляем на сковороде подсолнечное масло и обжариваем грибы на среднем огне примерно 10 минут. Грибы готовы. Затем сыр натираем на мелкой терке. Чеснок пропускаем через пресс. Смешиваем в глубокой тарелке грибы сыр и чеснок. Добавляем майонез, соль и черный молотый перец. Все тщательно перемешиваем. Наша начинка готова. Приступим к второму этапу - жарке блинчиков. К яйцам добавляем молоко и щепотку соли. Все тщательно взбиваем венчиком. На сковороде из полученной массы жарим блинчики. На готовые блинчики выкладываем начинку и сворачиваем в рулетик. Разрезаем на пополам и выкладываем на тарелку башенками. Наша закуска готова, приятного аппетита!
Похожие рецепты:
