Брынза
Я очень люблю разные сыры. Сегодня я решила поделиться рецептом одним из них. Брынза имеет оригинальный солоноватый привкус. Ее можно предлагать в качестве обеда даже деткам, ведь в нем находится множество полезных элементов.
По одной из легенд, брынзу впервые начали изготовлять кочевники. Они пасли стадо коров в большую жару. Все полученное молоко портилось из-за высокой температуры. Но, однажды, они придумали его переделывать в сыр.
Рецепт - Брынза:
Добавляем в молоко ложку соли и доводим до кипения.
Разбиваем яйца в сметану и взбиваем миксером.
Мелко нарезаем укроп.
Тонкой струйкой сметану с яйцами добавляем в молоко, помешивая.
Это все нужно варить около 5-7 минут. Должно получиться что-то наподобие хлопьев.
Добавляем укроп и перемешиваем.
Застилаем дуршлаг марлей, выливаем в него наше молоко и выжимаем. Ставим его под пресс на 5 минут, завернутым в марлю.
Достаем получившийся сыр из марли.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
