Домашние роллы с огурцом и творожным сыром

Name: Домашние роллы с огурцом и творожным сыром
Prep time: 60 min
Cook time: 5 min
Total time: 65 min
Yield: 6
Cuisine: Тайская
Ingredients: 10 листов нори; 200 г риса для суши; 250 г творожного сыра; 1 ст. л. лимонного сока или рисового уксуса; щепотка сахара; 3 ст. л. кунжута; 1 огурец; 50 г молодого шпината; 120 г консервированного тунца или горбуши; 2 ч. л. соуса шрирача

Категория рецепта:

Закуски

Национальная кухня:

Тайская

Если вы любите суши, то этот рецепт станет для вас настоящим открытием! Роллы с огурцом и творожным сыром - удачный эксперимент на тему японской кухни, который вы оцените благодаря очень интересному вкусу блюда и легкости, с которой оно готовится.Для роллов вам понадобятся, прежде всего, сушеные листы красной водоросли, которую японцы называют нори. В начинку пойдет творожный сыр, свежий огурец, рис для суши, консервированная рыба, уксус, соус шрирача вместо традиционного соевого и самый необычный ингредиент - молодой шпинат. Эта листовая трава с кислинкой сбалансирует сладость сахара в составе начинки.

Домашние роллы с огурцом и творожным сыром

Время подготовки:

5 мин

Время приготовления:

60 мин

Общее время:

65 мин

Количество порций:

6

Сложность:

Средне

Автор:

drjohnSeepi

Ингредиенты:

10 листов нори
200 г риса для суши
250 г творожного сыра
1 ст. л. лимонного сока или рисового уксуса
щепотка сахара
3 ст. л. кунжута
1 огурец
50 г молодого шпината
120 г консервированного тунца или горбуши
2 ч. л. соуса шрирача

Рецепт - Домашние роллы с огурцом и творожным сыром:

Чтобы приготовить роллы с огурцом и творожным сыром, всыпьте рис в сотейник, влейте 350 мл горячей воды и доведите на сильном огне до кипения. Уменьшите нагрев до минимального и готовьте под крышкой 15 мин. Снимите с огня, добавьте лимонный сок или рисовый уксус и щепотку сахара и аккуратно перемешайте вилкой. Остудите рис до комнатной температуры.
Огурец нарежьте длинной толстой соломкой. Выньте рыбу из банки и крупно наломайте вилкой. Удалите жесткие стебли шпината.
На каждый лист нори положите рис и равномерно распределите по всей площади, оставляя свободным с одного края примерно 1 см. Слегка прижмите рис. Вдоль противоположного края выложите на рис творожный сыр.
На половину заготовок на творожный сыр разложите шпинат и огурцы.
На оставшихся заготовках распределите рыбу и полейте соусом шрирача.
Скатайте плотные рулеты и разрежьте пополам. Посыпьте срезы кунжутом.

Домашние роллы с огурцом и творожным сыром

Ингредиенты:

Рецепт - Домашние роллы с огурцом и творожным сыром:

Похожие рецепты:

Комментарии