Мясные стейки с корицей и газировкой
Мясо на косточке можно готовить по-разному, оно всегда получается мягким и вкусным, ну а если добавить в маринад немного корицы и майонеза с пряностями, то блюдо получится еще вкуснее, ароматнее и сочнее.
Рецепт - Мясные стейки с корицей и газировкой:
В начале приготовления берем мясо и хорошо его промываем от мелких косточек.
Вынимаем из воды и немного просушиваем.
Кладем каждый кусочек на деревянную дощечку и посыпаем с одной стороны молотым черным перцем.
С другой стороны приправой с кардамоном.
Далее выкладываем мясо в большую емкость для маринования.
Заливаем его майонезом.
Режем тонко репчатый лук.
Выдавливаем с него слегка сок и посыпаем мясо.
Заливаем газировкой, до частичного покрытия мяса.
Добавляем две ложки уксуса.
Добавляем корицу, солим, перемешиваем и оставляем мариноваться на час или два.
Тем временем хорошо вымываем и натераем сверху солью картофель.
Берем петрушку, лук, укроп.
Мелко нарезаем.
Когда мясо промаринуется, жарим на мангале, с помощью сетки. Картофель на шампурах. Готовое мясо выкладываем на большую тарелку.
Сверху посыпаем зеленью. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
