Свинина на мангале

Name: Свинина на мангале
Prep time: 180 min
Cook time: 15 min
Total time: 195 min
Yield: 4
Cuisine: Армянская
Ingredients: Свиное филе 3 шт.; Репчатый лук 2 шт.; Перец черный 2 ч.л.; Базилик сушеный 1 ст.л.; Петрушка 1 пуч.; Соль по вкусу; Томатный соус по вкусу

Категория рецепта:

Закуски

Национальная кухня:

Армянская

Наверное ни один праздник не обходится без мясных блюд и одно из моих любимых - это приготовленное на костре мясо в виде шашлыка. Рецептов приготовления существует достаточно большое количество, но приготовленное таким образом, мясо получается очень нежным, сочным и ароматным.

Время подготовки:

15 мин

Время приготовления:

180 мин

Общее время:

195 мин

Количество порций:

4

Сложность:

Сложно

Автор:

Raisa

Ингредиенты:

Свиное филе 3 шт.
Репчатый лук 2 шт.
Перец черный 2 ч.л.
Базилик сушеный 1 ст.л.
Петрушка 1 пуч.
Соль по вкусу
Томатный соус по вкусу

Рецепт - Свинина на мангале:

Для начала возьмем свиную вырезку, хорошо вымоем, затем нарежем на куски крупного размера.
Перекладываем свинину в большую емкость. Перемешиваем с репчатым луком порезанным кольцами или полукольцами.
Посыпаем мясо черным молотым перцем, базиликом и солью. Все хорошо перемешиваем. Оставляем мариноваться наш шашлык из свинины в течении двух часов.
Берем петрушку и мелко нарезаем. Лук режим полукольцами.
Когда мясо замаринуется, насаживаем кусочки на шампура, жарим на костре до румяного состояния. Подаем шашлык горячим, посыпав сверху зеленью и луком, а также полив соусом. Приятного аппетита!

Дополнительные фотографии:

Свинина на мангале

Ингредиенты:

Рецепт - Свинина на мангале:

Похожие рецепты:

Комментарии