Творожные тонкие блинчики

Name: Творожные тонкие блинчики
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Казахская
Ingredients: яйца 4 шт.; свежий творог жирностью не менее 9% 250 г; сахар 50 г; соль 1/2 ч.л.; молоко 500 мл; мука 180 г

Категория рецепта:

Закуски

Национальная кухня:

Казахская

Слышали про творожные тонкие блинчики? Если нет, то возьмите этот рецепт на заметку и при случае проверьте в деле: он действительно очень оригинальный. Ведь как бывает обычно? Творог используют в качестве начинки к блинчикам. Автор же рецепта предлагает класть его в само тесто, утверждая, что изделия из него получаются необычайно нежными. Мы проверили и убедись в истинности такого заявления. Творожные блинчики и правда вкуснейшие, с легкой приятной кислинкой. К тому же, они совершенно не прилипают к сковороде и легко снимаются с нее. То есть, никаких блинов «комом», будь то первый или десятый!

Время подготовки:

30 мин

Время приготовления:

30 мин

Общее время:

60 мин

Количество порций:

1

Сложность:

Легко

Автор:

Vikasik

Ингредиенты:

яйца 4 шт.
свежий творог жирностью не менее 9% 250 г
сахар 50 г
соль 1/2 ч.л.
молоко 500 мл
мука 180 г

Рецепт - Творожные тонкие блинчики:

Приготовьте тесто для блинчиков. Творог протрите через мелкое сито в большую миску. Добавьте яйца, сахар и соль. Пробейте блендером до получения массы однородной консистенции.
Муку просейте через сито. Добавьте в творожную массу и очень тщательно перемешайте, чтобы потом в готовом тесте блинчиком не было неприятных комочков.
Молоко немного подогрейте (примерно до 25 градусов). Влейте его тонкой струйкой в творожную массу, постоянно помешивая венчиком. Оставьте тесто при комнатной температуре на 20 минут.
Получившееся тесто выливайте половником порциями на раскаленную сковороду, слегка смазанную маслом, и жарьте блинчики с обеих сторон до подрумянивания.

Дополнительные фотографии:

Творожные тонкие блинчики

Ингредиенты:

Рецепт - Творожные тонкие блинчики:

Похожие рецепты:

Комментарии