Фигурный зефир
Категория рецепта:
Национальная кухня:
Ингредиенты:
- вода – 0,5 стакана
- 3 белка
- сахар – 3 стакана
- желатин в гранулах – 2 ст. л.
Рецепт - Фигурный зефир:
- Желатин замочите в 3 ст. л. воды на 20 мин.Из сахара и 0,5 стакана воды сварите сироп до состояния «мягкого шарика». В горячий сироп добавьте желатин, взбивайте миксером 15 мин. Продолжая взбивать, понемногу добавьте белки, взбивайте еще 10 мин. Фигурные силиконовые формочки присыпьте сахарной пудрой, выложите получившуюся массу, дайте подсохнуть один день.
Комментарии