Зефир простой рецепт
Простой рецепт зефира сможет приготовить каждая хозяйка, незамысловатые ингридиенты и простой процесс приготовления.
Время приготовления:
60 минут
Национальная кухня:
Русская
Категория рецепта:
Домашний зефир
Количество порций:
10
Ингридиенты:
Желатин 20 гр.
Сахар 1 стак.
Кислота лимонная 1/2 ч.л.
Сода 1/2 ч.л.
Вода - 160 мл.
Рецепт - Зефир простой рецепт:
1) Для приготовления простого рецепта зефира, первым делом приготовим желатин, разведем его в холодной кипячёной воде, согласно инструкции и ждём пока он набухнет.
2) Тем временем готовим сироп, 2 стакана сахара заливаем 100 мл. воды и ставим на огонь, даём закипеть и затем варим ещё 5-10 минут на слабом огне.
3) Лимонную кислоту засыпаем в сироп, после чего отправляем полученную массу в готовый желатин и начинаем взбивать миксером.
4) Продолжая взбивать добавляем соду, примерно через 10-15 минут желатиновый сироп начнет густеть.
5) Как только масса перестала течь, кладём ее в кондитерский мешок и делаем зефирки. Посыпаем сахарной пудрой и оставляем на 8 часов, простой рецепт зефира готов, приятного аппетита.
Похожие рецепты:
