Зефир простой рецепт
Категория рецепта:
Национальная кухня:
Ингредиенты:
- Желатин 20 гр.
- Сахар 1 стак.
- Кислота лимонная 1/2 ч.л.
- Сода 1/2 ч.л.
- Вода - 160 мл.
Рецепт - Зефир простой рецепт:
- 1) Для приготовления простого рецепта зефира, первым делом приготовим желатин, разведем его в холодной кипячёной воде, согласно инструкции и ждём пока он набухнет. 2) Тем временем готовим сироп, 2 стакана сахара заливаем 100 мл. воды и ставим на огонь, даём закипеть и затем варим ещё 5-10 минут на слабом огне. 3) Лимонную кислоту засыпаем в сироп, после чего отправляем полученную массу в готовый желатин и начинаем взбивать миксером. 4) Продолжая взбивать добавляем соду, примерно через 10-15 минут желатиновый сироп начнет густеть. 5) Как только масса перестала течь, кладём ее в кондитерский мешок и делаем зефирки.
- Посыпаем сахарной пудрой и оставляем на 8 часов, простой рецепт зефира готов, приятного аппетита.
Комментарии