Пельмени Дагестанские

Пельмени вот такой лепкой - как курзе - это Дагестанские вареники, но я очень люблю лепить с их мясом, удобно, быстро!
Время приготовления:
40 минут
Национальная кухня:
Кавказская
Категория рецепта:
Пельмени
Количество порций:
4
Ингридиенты:
вода теплая 1 ст.
растительное масло 1 ст. л.
уксус столовый 1 ст. л.
яйцо 1 шт.
соль 1/2 ч. л.
мука сколько возьмёт тесто
Рецепт - Пельмени Дагестанские:
1) Соединить все составляющие для теста, перемешать вилкой и добавить муку, начать замес, муки нужно сколько возьмет тесто, оно должно быть крутым. После приготовления теста дать ему отдохнуть минут 30. За счет уксуса тесто получается очень и очень эластичным.
2) Фарш: у меня телятина + свинина + перемолотый лук через мясорубку, соль и черный молотый перец. Приятного аппетита!
Похожие рецепты: