Пирог с творогом на слоённом тесте

Этап 1 Творог хорошо разминаем, чтобы не было комочков. Добавляем яйцо и полторы ложки сахара. Перемешиваем до однородной массы.

Этап 2 Ягоды смородины посыпаем крахмалом.

Этап 3 Добавляем ягоды в творожную массу, аккуратно перемешиваем. Ягоды желательно не раздавливать.

Этап 4 Тесто делим на две части, каждую часть раскатываем в прямоугольник толщиной примерно 3 мм. Выкладываем один слой раскатанного теста на противень, застеленный пергаментной бумагой и прокалываем вилкой.

Этап 5 Выкладываем начинку, отступаем от края пласта на 1-1,5 сантиметра.

Этап 6 Выкладываем второй пласт теста. Пальцами прижимаем края, а потом ещё и вилкой.

Этап 7 Верхний слой теста прокалываем вилкой, смазываем обычной водой и посыпаем оставшимся сахаром.

Этап 8 Ставим пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут.

Приятногоаппетита!