Винегрет

Делюсь с вами классическим рецептом винегрета. Он очень прост в приготовлении, поэтому не займет много времени.

Для начала картофель, морковь и свеклу хорошо моем и отвариваем нечищенными. Картофель можно варить вместе с морковью, а свеклу отдельно, ей нужно больше времени. 

После того как овощи сварились и остыли, чистим их и нарезаем маленькими кубиками, размером не больше зеленого горошка. 

Лук режим мелкими кубиками. Если в семье есть такие, которые не любят лук, то можно снять горечь, обдав кипятком уже порезанный лук. 

Если капуста слишком длинная, то лучше ее порезать на более короткие полосочки.

Солёные огурцы режим кубиками, шкурку срезать не обязательно.

Высылаем горошек. Солим. Заправляем маслом и хорошо перемешиваем.

Ставим в холодильник, на часик, настояться. Винегрет готов.